Kawa rozpuszczalna – jaką wybrać?

Wielu z nas bez filiżanki ulubionej kawy nie wyobraża sobie poranka. Miłośnicy kawy często decydują się na kawę z ekspresu czy kawiarki, starannie dobierając rodzaj ziaren i sposób parzenia. Jednak wciąż największą popularnością cieszy się kawa rozpuszczalna – to sposób szybki i prosty w przygotowaniu, niewymagający żadnych specjalnych zabiegów. Jednak nawet pozornie przeciętna kawa rozpuszczalna ze strony www.bee.pl może świetnie smakować i zachwycać aromatem – wystarczy wybrać kawę dobrej jakości.

Jak wybrać najlepszą kawę rozpuszczalną?

W sklepach dostępne są trzy rodzaje kawy rozpuszczalnej, w zależności od sposobu pozyskiwania:

  • lifolizowana
  • aglomerowana
  • suszona rozpyłowo.

Powszechnie uważa się, że najlepszej jakości kawą rozpuszczalną jest kawa lifolizowana, czyli powstała w wyniku wymrażania ziaren kawy. Kawa lifolizowana zachowuje naturalny smak i aromat, jest więc świetnym wyborem jeśli nie chcemy poświęcać zbyt wiele czasu na parzenie kawy, ale zależy nam na zachowaniu wysokich walorów smakowych. Należy jednak pamiętać, że zawiera ona nieco mniej kofeiny niż inne rodzaje kaw, co dla niektórych może okazać się wadą. Wybierając kawę rozpuszczalną, należy przede wszystkim przeczytać etykietę i upewnić się, że produkt który kupujemy jest w 100% naturalny, nie zawiera żadnych sztucznych barwników ani dodanego aromatu. Warto też zwrócić uwagę na zdobywające coraz większą popularność kawy organiczne, z odpowiednimi oznaczeniami produktów ekologicznych i bio. W przypadku tego typu produktów mamy pewność, że kupujemy prawdziwą kawę.

Kawa rozpuszczalna – wady i zalety

Niewątpliwą zaletą kawy rozpuszczalnej jest łatwość jej przygotowania – wystarczy zalać filiżankę kawy gorącą wodą, by juz po chwili cieszyć się jej smakiem. Parzenie kawy rozpuszczalnej nie wymaga absolutnie żadnego wysiłku, w przeciwieństwie do kaw parzonych innymi metodami. Jako największą wadę kaw rozpuszczalnych wielu miłośników tego napoju wskazuje fakt, że pijąc kawę instant nie jest możliwe rozpoznanie unikalnego smaku i aromatu napoju, tak jak to ma miejsce w przypadku świeżo palonej kawy ziarnistej. W związku z tym przyjemność picia kawy rozpuszczalnej jest według nich mniejsza.

 

 

Kawa rozpuszczalna – jaką wybrać? >>>

Kawa rozpuszczalna, czy jest zdrowa dla organizmu?

Każdy ma w swoim towarzystwie przynajmniej jedną osobę, która nie wyobraża sobie dnia bez kawy. Miłośnicy tego napoju dzielą się na dwie grupy, jedni twierdzą, że jedyna prawdziwa kawa to ziarnista, a drudzy, są fanami smaku rozpuszczalnej. Jednak wielu przeciwników tej drugiej często powtarza informacje o jej rzekomej szkodliwości dla organizmu. Dowiedz się, jak jest na prawdę, warto sprawdzić, jak powstaje kawa rozpuszczalna oraz jak działa na organizm (https://www.bee.pl/9526-kawa-rozpuszczalna).

Jak powstaje kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna produkowana jest z ziaren prawdziwej kawy, nie z syntetycznych składników. W pierwszej fazie są one wypalane, czyli poddawane klasycznej obróbce cieplnej. Kolejnym etapem jest dokładne zmielenie ziaren, a następnie zaparzenie ich w bardzo małej ilości wody. Istotne jest tutaj to, że proces zaparzania odbywa się w specjalnych ekstraktorach, które dzięki wytwarzaniu bardzo wysokiego ciśnienia zapewniają, że nawet przy dużej temperaturze nie dochodzi do wrzenia roztworu. W końcowej fazie następuje suszenie lub liofilizacja, w zależności od dobranego procesu.

Co zawiera w sobie kawa rozpuszczalna?


Pierwsza i prawdopodobnie najważniejsza cecha kawy to jej właściwości pobudzające, czyli ilość zawartej w niej kofeiny. Podczas gdy w filiżance świeżo mielonej i parzonej kawy znajduje się około 100 mg kofeiny, w podobnej ilości kawy rozpuszczalnej jest jej około 70 mg. W związku z tym jest to dobry wybór dla osób, które wolą mniejsze pobudzenie lub z różnych przyczyn nie mogą spożywać napoi o wysokiej zawartości kofeiny. W normalnych warunkach bezpieczna dzienna dawka spożycia to maksymalnie 400 mg.

Wszystkie produkty, które spożywa się w diecie, zarówno jedzenie, jak i napoje mają konkretne wartości odżywcze i kaloryczność, które warto brać pod uwagę. W przypadku kawy bez żadnych dodatków oba te czynniki są bliskie zera. Oczywiście dodając do naparu cukier, czy mleko automatycznie zwiększa się też ich ilość. Na rynku popularne są mieszanki kawy typu 3w1, które w jednej porcji mają nawet 100 kcal.

Nie warto także zapominać o działaniu przeciwutleniającym. Antyoksydanty mają za zadanie zwalczać działanie wolnych rodników, które są odpowiedzialne za proces starzenia się komórek.

Podsumowując, można powiedzieć, że wpływ kawy rozpuszczalnej na organizm jest taki sam jak klasycznej kawy. Najważniejsza kwestia to spożywanie jej w ilości, która nie jest szkodliwa dla organizmu.

 

 

Kawa rozpuszczalna, czy jest zdrowa dla organizmu? >>>

Jakie zalety ma kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna w najprostszym możliwym ujęciu jest ekstraktem ze świeżo zmielonych ziaren kawowych. Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że jest bardzo doceniana ze względu na szybkość i łatwość w przygotowaniu, a także bardzo łagodny smak. Ponadto osobie zainteresowanej do jej przygotowania w zupełności wystarczy odpowiednio zagotowana woda w czajniku.

Kaloryczność

Warto wiedzieć, że omawiany produkt wybierany jest przede wszystkim ze względu na praktycznie zerową kaloryczność. Godny uwagi jest fakt, że dwustumililitrowa filiżanka wspomnianego napoju dostarczy organizmowi od 2 do 4 kilokalorii. Oczywiście każdy dodatek mleka czy cukru będzie zwiększał zawartość kalorii. Oznacza to tym samym, że dokładna wysokość kaloryczna będzie zależała nie tylko od rodzaju mleka, ale również ilości cukru.

Największe atuty picia kawy rozpuszczalnej

Do zdecydowanie najczęściej wymienianych zalet produktu należy zaliczyć pobudzające działanie. Jego wpływ na organizm nie ogranicza się jednak tylko do pozbycia się poczucia zmęczenia lub senności. Nie można zapomnieć, że spożywanie niewielkiej ilości kofeiny pozwoli zwiększyć koncentrację czy czujność. Wśród zalet trzeba także wymienić znaczną poprawę funkcji poznawczych. Należy mieć świadomość, że wspomniany składnik można także znaleźć w suplementach diety przeznaczonych dlasportowców, których celem jest poprawa wydolności czy wytrzymałości. Godny uwagi jest również fakt, że kofeina wpływa na rozszerzenie naczyń krwionośnych

Wartości odżywcze

Warto wiedzieć, że w kawie rozpuszczalnej znajdują się takie składniki, jak potas, sód, białko czy wspomniana wcześniej kofeina. Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że produkt jest niezwykle bogaty w antyoksydanty. Ich zadaniem jest zwalczanie wolnych rodników obecnych w organizmie. Nie wszyscy wiedzą, że przyczyniają się one do przyspieszenia procesu starzenia się komórek. Ponadto wpływają one na stopniowe niszczenie ścianek naczyń krwionośnych. Należy mieć świadomość, że na rozwój rolnych rodnikó oddziałuje palenie papierosów czy ciągły stres.

Jakie zalety ma kawa rozpuszczalna? >>>